Tian provençal

Pour 4 personnes - 0.5 pts/pers

3 tomates
2 courgettes
1 aubergine
1 oignon
2 gousses d'ail
sel, poivre
herbes de Provence
2 cc d'huile d'olive

Couper en rondelles les tomates, les courgettes et l'aubergine. Emincer l'oignon, hacher l'ail. Disposer les légumes et l'oignon dans un plat en les alternant. Une fois la 1ère couche mise, saler, poivrer et mettre des herbes de provence. Puis mettre une 2ème couche et ainsi de suite. Terminer en saupoudrant d'ail haché, de sel, de poivre, d'herbes de Provence et d'un filet d'huile d'olive. Cuire au four (Th.4) 30 à 45 min.