Tomates farcies au jambon / ricotta

Pour 2 personnes - 1.5 pts/pers

2 tomates moyennes
60 g de ricotta (30 % de m g)
50 g de jambon dégraissé
sel et poivre.

Couper la partie supérieure des tomates (le chapeau), les vider. Hacher le jambon puis le mélanger avec la ricotta. Assaisonner. Garnir l'intérieur des tomates. Passer à four moyen (180°) pendant 20 mn. Remettre le chapeau et cuire encore 10 mn