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  • Krystalinette
  • Je cuisine façon W.W

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  • Saumonade (04/04/2009 publié dans : Apéritif )
    Pour 4 personnes - 5 pts/pers 100g de saumon frais 180g de saumon fumé 150g de carré frais 1 cs d'estragon ou d'aneth Sel, poivre Faites cuire le saumon frais 10mn au court bouillon, sortez-le et ...
  • Panier du jardinier (04/04/2009 publié dans : Apéritif )
    Pour 6 personnes - 0.5 pt/pers 2 carottes 1 botte de radis 200g de tomates cerise 1/2 choux fleur 500g de fromage blanc 0% 1/2 botte de ciboulette sel et du poivre Dans un petit saladier, versez ...
  • Tagliatelles de courgettes (04/04/2009 publié dans : Salades )
    Pour 4 personnes - 1 pt/pers Préparation : 10mn - Cuisson : 8mn 1 kg de courgettes 2 cc huile d’olive citron un peu d'ail écrasé Débiter entièrement chaque courgette en lamelles (d'où les ...
  • Poisson et légumes au four (04/04/2009 publié dans : Plats uniques )
    Pour 4 personnes - 2 pts/pers Mettre dans un plat à gratin une couche de légumes crus (carottes en rondelles, brocolis, courgettes...), une couche de filets de poisson (cabillaud...), puis une ...
  • Courgettes au four (variante) (04/04/2009 publié dans : Gratins )
    Pour 4 personnes - 2 pts/pers. 1kg de courgettes 2 oeufs 1dl de lait écrémé 1 cs de persil haché 1 tomate concassé 40g de fromage râpé Faites pocher à l'eau bouillante salée les courgettes coupées ...
  • Sauté de veau (04/04/2009 publié dans : Viandes )
    Pour 4 personnes - 3.5 pts/pers 400 g de viande de veau émincée (ou 4 morceaux de lapin) 20 cl de vin blanc sec 1 oignon 2 gousses d'ail 400 g de tomates pelées épépinées et concassées persil thym ...
  • Tomates farcies à la semoule (04/04/2009 publié dans : Entrées froides )
    Pour 6 personnes - 4 pts/Pers 6 tomates Farce : 50 g de raisins secs 180 g de semoule pour couscous cuite 1/2 poivron rouge. Assaisonnement : 1 c à soupe de vinaigre 3 c à soupe d'huile 2 ...
  • Gratin de pâtes à la mozarella et cœurs d'artichauts (04/04/2009 publié dans : Gratins )
    Pour 4 personnes - 2.5 pts/pers 60g de pâtes 1/2 boule de mozzarella (coupée en dés) 4 coeurs d'artichaut (coupés en morceaux) 100g de tomates pelées concassées Sel, poivre Basilic séché 1 cs de ...
  • Blanquette de veau (04/04/2009 publié dans : Plats uniques )
    Pour 4 personnes - 1 pt/pers 150g de veau coupés en dés 1/2l de bouillon dégraissé 200g de julienne de légumes 1 cs de crème allégée 1/2 jus de citron Cuire à feu doux et à casserole fermée, les ...
  • Saumon au coulis de tomates (26/03/2009 publié dans : Poissons )
    Pour 4 personnes - 5.5 pts/pers 4 darnes 2 cc d'huile d'olive le jus d'un citron 4 c à s de coulis de tomates Le jus de citron est ajouté à l'huile pour arroser les darnes qui sont salées, ...
  • Croque hawien (26/03/2009 publié dans : Recettes salées diverses )
    Pour 1 personne - 3.5 pts/pers. Beurrer 2 tranches de pain complet ou semi, avec 2 cc beurre 25 %. Placer une tranche de jambon dégraissé, 1 tranche de gouda maigre (10 g) et 1 tranche d'ananas au ...
  • Tomates farcies au jambon / ricotta (26/03/2009 publié dans : Entrées froides )
    Pour 2 personnes - 1.5 pts/pers 2 tomates moyennes 60 g de ricotta (30 % de m g) 50 g de jambon dégraissé sel et poivre. Couper la partie supérieure des tomates (le chapeau), les vider. Hacher le ...
  • Crevettes au curry W.W (24/03/2009 publié dans : Poissons )
    Pour 4 personnes - 4 pts/pers 540g de crevettes décortiquées 240g de tomates 1 pomme 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cs de noix de coco 1 cs de curry 1 pincée de cannelle 1 pincée de gingembre 1 pincée ...
  • Tranches de saumon pochées au basilic (24/03/2009 publié dans : Poissons )
    Pour 4 personnes - 5 pts/pers 1 grosse botte de basilic 2 branches de céleri hachées 1 carotte hachée 1 petite courgette hachée 1 petit oignon haché 4 tranches de saumon ½ verre de vin blanc 1 ...
  • Tian provençal (24/03/2009 publié dans : Légumes )
    Pour 4 personnes - 0.5 pts/pers 3 tomates 2 courgettes 1 aubergine 1 oignon 2 gousses d'ail sel, poivre herbes de Provence 2 cc d'huile d'olive Couper en rondelles les tomates, les courgettes et ...
  • Concombre (24/03/2009 publié dans : Entrées froides )
    Pour 1 personne - 1 point 1 concombre 1 yaourt 2 cs de jus de citron herbes de Provence ou ciboulette sel Epluchez le concombre, coupez-le en rondelles et faites-le dégorger 30 min avec le sel. ...
  • Le thon cocotte (24/03/2009 publié dans : Poissons )
    Pour 2 personnes - 1.5 pts/pers 1 boîte de thon naturel 1 oignon 1 poivron tomates pelées ail herbes et sel poivre 1 cc huile Faire revenir avec l'huile d'olive les oignons avec les tomates et les ...
  • Tarte à la tomate et aux herbes (24/03/2009 publié dans : Tartes salées/pizzas )
    Pour 6 personnes - 4.5 pts/pers 1 pâte feuilletée 2/3 tomates bien mûres 2 oignons 4 chavroux "Lligne et plaisir - herbes de Provence" basilic sel poivre + 1 cc huile olive Faire revenir les ...
  • Sauté de dinde avec légumes (24/03/2009 publié dans : Viandes )
    Pour 4 personnes - 2 pts/pers Faire sauter dans une sauteuse qui n'attache pas des champignons, ajouter 4 escalopes de dinde coupées en lamelles. Faire revenir jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de jus ...
  • Gratin aux 3 légumes (24/03/2009 publié dans : Gratins )
    Pour 4 personnes - 2 pts/pers 750g de tomates 2 gros oignons 200g de champignons ail 4 aubergines 2 œufs 40g gruyère râpé Coupez en tranches 750 g de tomates et 2 gros oignons, faites-les fondre à ...
  • Gâteau aux herbes de printemps (24/03/2009 publié dans : Tartes salées/pizzas )
    Pour 6 personnes - 231,86 cal/pers - 5.5 pts/pers 1 pâte brisée 500 g de fromage faisselle à 0 % 50 g d’oseille 50 g de basilic frais 50 gde pissenlit 2 oeufs 1 pincée de cannelle 1 cuillère à ...
  • Petits chaussons aux olives (23/03/2009 publié dans : Apéritif )
    Pour 4 personnes - 10 pts/pers Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min 1 pâte brisée 10 olives noires dénoyautées 3 cs d’huile d’olive 1 crottin de chavignol 2 branches de romarin 1 jaune d’œuf ...
  • Pâtes au saumon et à la vodka (23/03/2009 publié dans : Féculents )
    Pour 2 personnes – 11 pts/pers Préparation : 20 mn 1 filet de saumon d'environ 200 g 4 cs de vodka 1 cs de jus de citron 1 cs d'huile d'olive 2 échalotes 200g de pâtes fraîches 150ml de crème ...
  • Escaloppes de veaux aux olives et au pécorino (23/03/2009 publié dans : Viandes )
    Pour 2 personnes - 8.5 pts/pers Préparation : 10 mn - Cuisson : 5 mn 2 escalopes de veau (environ 300 g) sauce tomate naturelle 4 olives noires 1 tranche fine de jambon de Parme 50 g de Pecorino ...
  • Brick au thon (23/03/2009 publié dans : Poissons )
    Pour 5 personnes - 4.5 pts/pers Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn 1 pot de 400 g de sauce napolitaine Buitoni 2 boîtes de 150 g de thon au naturel 10 feuilles de brick 1 citron jaune 12 olives ...
  • Risotto au basilic (23/03/2009 publié dans : Féculents )
    Pour 4 personnes - 4.5 pts/pers Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn 180g de riz cru (cuisson 10 mn) 2 Noix de Saveur Basilic Maggi 250 ml de vin blanc la Villageoise 400 ml d’eau 6 fonds ...
  • Mêli-mêlo à la provençale (23/03/2009 publié dans : Tartes salées/pizzas )
    Pour 6 personnes - 5.5 pts/pers. Préparation : 10 mn - Cuisson : 25 mn 1 boîte de 410g de lait concentré non sucré Gloria 1 boîte de 450g de haricots verts extra-fins surgelés 4 tranches de jambon ...
  • Croquettes surprises (23/03/2009 publié dans : Viandes )
    Pour 4 personnes - 6 pts/pers Passez au mixer un reste de poulet cuit de la veille (200g environ), 150g de jambon cuit et un reste de macaronis cuits (200g environ). Ajoutez à ce hachis 50g de ...
  • Filets de poisson au fromage blanc (23/03/2009 publié dans : Poissons )
    Pour 4 personnes - 3 pts/pers Mélangez 200 g de fromage blanc 0 % avec du sel, du poivre, le jus de 1/2 citron et 1 cuiller à soupe de fines herbes hachées. Tartinez 4 filets de poisson maigre ...
  • Pavé de saumon à l'oseille (23/03/2009 publié dans : Poissons )
    Pour 4 personnes – 485 cal/Pers - 9.5 pts/pers 300g d’oseille en botte 2 belles échalotes 40g de beurre 5 cl de vin blanc sec 15 cl de crème fraîche du sel et du poivre 4 pavés de saumon de 150 g ...
  • Risotto marinière (23/03/2009 publié dans : Plats uniques )
    Pour 4 personnes – 55 cal/pers - 7 pts/pers 1 litre de moules 3 cs d’huile d’olive 2 gousse d’ail 1 échalote 150 g de riz rond du sel et du poivre 15 cl de vin blanc sec 50 g de parmesan 5 brins ...
  • Lamelles de boeuf aux légumes (23/03/2009 publié dans : Viandes )
    Pour 4 personnes - 247 cal/pers - 6 pts/pers 500g de bœuf maigre4 oignons nouveaux avec la tige 2 gousses d'ail 2 petites carottes 1 branche de céleri 1 blanc de poireau 100g de pois gourmands 2 ...
  • Poulet basquaise express (23/03/2009 publié dans : Viandes )
    Pour 4 personnes – 284 cal/pers - 6.5 pts/pers 4 filets de poulet 2 oignons doux (rouges ou blancs) 1 gousse d’ail 2 poivrons 2 belles tomates 80g de jambon de Bayonne 4 cs d’huile d’olive ½ cc de ...
  • Lasagnes du potager (22/03/2009 publié dans : Légumes )
    Pour 6 personnes - 3 pts/pers 8 plaques de lasagnes 3 courgettes moyennes râpées 250 g de champignons de Paris hachés ½ citron persil 400 g sauce tomate 1 bouillon cube de volaille dégraissé 60 g ...
  • Salade niçoise (21/03/2009 publié dans : Salades )
    Pour 4 personnes - 7.5 pts/pers Préparation : 15 mn 4 tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 oeufs durs 2 poivrades (petits artichauts provençaux) 20 olives noires dénoyautées 1 oignon 1 petite ...
  • Salade de pommes de terre au pistou (21/03/2009 publié dans : Salades )
    Pour 4 personnes - 2.5 pts/pers - 135 cal/pers 10 petites pommes de terre nouvelles 2 oignons nouveaux 1 gousse d'ail 4 cs de basilic frais haché 60g de yaourt 0 % 2 cs de parmesan râpé sel et ...
  • Nid de tomates (21/03/2009 publié dans : Légumes )
    Pour 4 personnes - 7 pts/pers Préparation : 15 mn - Attente : 1 h - Cuisson : 25 mn 210°C (th.7) 4 ou 6 grosses tomates 2 tranches de jambon 125 gr. de fromage râpé 2 oeufs + 1 jaune 10 cl. de ...
  • Gâteaux de Crémerin Léger aux poireaux et au miel (21/03/2009 publié dans : Légumes )
    Pour 6 personnes – 5.5 pts/pers. Préparation : 35 mn – Cuisson : 35 mn 1 Crémerin Léger 2 poireaux 3 œufs 15cl lait ½ écrémé 15cl crème fraîche 15 % 4 cs farine 3 cs miel 5 pincées de muscade ...
  • Courgettes à la sauceline (21/03/2009 publié dans : Légumes )
    Pour 2 personnes – 0.5 pts/pers Cuire 1 kilos de courgettes (en rondelle) avec un peu d'eau (un demi litre suffit) ! Egoutter les courgettes une fois cuites et garder bien l'eau de cuisson. Mettre ...
  • Coeur de saumon (21/03/2009 publié dans : Cakes salés )
    Pour 8 personnes - 3 pts/pers. Préparation : 20 mn - Cuisson : 45 mn 420g de colin 3 œufs 100g de crème fraîche allégée à 15 % 10g de Maïzena 10cl d’eau 140g de filet de saumon frais dans ...

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