8 mars 2009
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21:52
Pour 6 personnes - 3.5 pts/pers.
Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min
12 tomates ou tomates pelées en boîte (1 grande + 1 moyenne)
1 poivron
1 gros oignon
2 cs de concentré de tomates
300g de viande hachée
60g de gruyère
230g de pâtes à lasagne
sel, poivre
herbes de Provence
1 salade (scarole, laitue...)
Mettez les tomates lavées dans une casserole d'eau bouillante, laissez-les tremper 2 à 3 minutes jusqu'à ce que leur peau se crevasse. Égouttez-les, passez-les sous l'eau froide et enlevez la peau. Épluchez l'oignon et hachez-le finement, nettoyez le poivron et coupez-le en petits dés. Dans une casserole, déposez tous les légumes (tomates, poivron, oignons) sel, poivre et herbes de Provence. Ajoutez-y la viande hachée. Mettre à cuire 20 à 30 minutes à petite ébullition tout en remuant. Goûtez la préparation et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau dans une grande casserole, salez et mettez y les plaques à lasagnes à l'ébullition. Faites les cuire 5 à 6 minutes et égouttez-les sur un torchon humide. Dans un plat (revêtement anti-adhésif), déposez une couche de plaques, puis recouvrir de farce, puis plaques, puis farce, puis plaques et pour finir le reste de la farce par dessus. Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez au moins 20 à 30 minutes. Surveillez la cuisson. Servez chaud !
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Plats uniques
8 mars 2009
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00:06
Pour 4 personnes - 5 ptspers. - Calories (pour 100 g) : 140 cal.
8 œufs
2 cs de crème fraîche allégée
1 cs d'huile d'olive
2 cs de parmesan râpé
1 bouquet de ciboulette
1 bouquet d'herbes mixtes émincées : basilic, thym, marjolaine, menthe
Sel, poivre
Préchauffer le four. Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème, l'huile et le parmesan. Ajouter les herbes et la ciboulette. Verser le tout dans un moule beurré. Faire cuire pendant 15 minutes.
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Plats uniques
7 mars 2009
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23:51
pour 6 personnes - 6.5 pts/personne
1.2 kg de pommes de terre
240 g de lait ½ écrémé concentré non sucré
½ reblochon (240 gr)
sel poivre
Préchauffer le four th 8 (240 C). Eplucher et couper les pommes de terre en fine lamelles. Les disposer dans un plat à gratin. Saler et poivrer. Recouvrir équitablement avec le lait concentré . Mettre au four 40 minutes. Couper le reblochon dans le sens de la longueur (sans enlever la croûte). Poser le demi reblochon coté croûte sur les pommes de terre et laisser fondre 10 minutes. Servir chaud accompagné d'une salade verte et d'un vin blanc.
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Plats uniques
7 mars 2009
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23:31
6 pts/pers
1 Choux-fleur en bouquets
Sel poivre muscade
100 g de jambon haché4 œufs
Pour la béchamel :
30 g de beurre
25 g de farine
2 dl de lait
Faire blanchir le choux-fleur pendant15mn à l'eau bouillante salée. Ecraser-les en purée, mélanger les à une sauce béchamel, saler poivrer, + muscade + jambon. Laisser tiédir, joignez 4 jaunes d'œufs, puis les blancs en neige ferme. Verser dans 1 moule à soufflé beurré et faire cuire 45 mn à four moyen
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7 mars 2009
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23:30
Pour 6 personnes - 3 pts/pers
800 g de pomme de terre
150 g de camembert
25 g de beurre
1 gros oignon
2 œufs
Ppersil
Sel
Poivre
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur, les éplucher lorsqu'elles sont encore fermes. Ecraser la chair à la fourchette avec le fromage, les œufs entiers et le persil. Faire blondir l'oignon émincé dans un peu de beurre et ajouter-le à la préparation. Verser la préparation dans un plat à tarte en la répartissant bien. Avec les dents d'une fourchette, dessiner des croisillons. Mettre sous le grill pendant 10mn. Servir avec une salade
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